Page 25 - Peresmian UPT BPOM Baru

Judul : Menjamin Keamanan dan Mutu Produk Olahan
Nama Media : kompas.id
Tanggal : 10/30/2023
Halaman/URL : https://www.kompas.id/baca/humaniora/2023/10/25/menjamin-keamanan-dan-
mutu-produk-olahan
Tipe Media : Media Online

Setiap warga mesti dilindungi
dari produk pangan olahan yang
tak aman. Karena itu, pesatnya
perkembangan produk olahan
yang dihasilkan dari usaha mikro,
kecil, dan menengah (UMKM)
perlu diiringi dengan penguatan
pada jaminan mutu dan keamanan
dari produk yang dihasilkan.
Setiap produk pangan olahan
harus memenuhi syarat izin edar
sebelum beredar di masyarakat
luas.

Adanya izin edar ini dapat
menjadi salah satu cara untuk
memastikan produk pangan
olahan yang beredar telah terjamin keamanan, mutu, dan gizi. Namun, syarat yang dinilai berbelit serta
proses yang panjang sering kali membuat pengusaha, terutama pengusaha UMKM, enggan mengurus
izin edar untuk produk yang dihasilkannya.

Hal itu yang awalnya membuat Dinar (34) tidak segera mengurus izin edar untuk produk pangan olahan
mangga podang yang ia hasilkan. Sebagai pelaku UMKM di Kediri, Jawa Timur, kekhawatiran akan
syarat berbelit serta biaya tinggi untuk mengurus izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan
(BPOM) membuatnya merasa tidak perlu untuk memiliki izin edar pada produk yang dihasilkannya.

Akan tetapi, permintaan masyarakat yang tinggi pada produk yang sudah memiliki izin edar akhirnya
membuat Dinar terdorong untuk mengurus syarat dari izin edar tersebut. ”Ternyata sangat mudah.
Waktunya hanya butuh sekitar dua minggu. Biayanya juga tidak mahal sekitar Rp 150.000 untuk setiap
produk karena ada bantuan dari pemerintah daerah,” tuturnya.