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Deutschland und Israel 72119-MYMON - 72119-MYMON.1 | 3 - A | 18-01-17 | 16:55:45 | SR:-- | Cyan
20 Minuten dauern. Bei der Zubereitung
muss ich mich darauf einstellen: in Israel
rolle ich mein Reispapier in Wasser, wäh-
rend ich es in Berlin mit Kokosmilch bestrei-
che, damit es länger elastisch bleibt.“
Ein weiterer Unterschied, der auch nicht
sonderlich verwundert, ist der Alkoholgenuss:
„In Berlin werden wesentlich mehr alkoholi-
sche Getränke ausgeschenkt als wir das von
BESSER GEMEINSAM: DEUTSCHE Nithan Thai Tel Aviv gewöhnt sind. Wir verkaufen mehr
Wein und klassische Spirituosen wie Grappa,
UND ISRAELISCHE UNTERNEHMEN „DIE BEHÖRDEN WOLLEN Whiskey und sogar Zigarren, die sich gut mit
Cognac vertragen. Dafür trinkt man weniger
DIR HELFEN, UND AUCH
DIE LIEFERANTEN UND DIE Kaffee im Restaurant.“
Viele Israelis verbanden mit Berlin
IM ZEITALTER DER INNOVATION HÄNDLER. SIE SIND STOLZ oft niedrige Lebenshaltungskosten, hohe
Sozialsicherheit und ein allgemeines Gefühl
AUF IHRE GASTRONOMISCHE
KULTUR UND WISSEN, DASS des Willkommenseins. Shabtai empfand
Eine Studie von Dr. Christian Thauer untersucht die Vorteile aus der Verbindung GUTE RESTAURANTS TOURISTEN das ebenso bei seiner Restauranteröffnung:
deutscher Industrie und israelischer Startups. Wie optimiert man Kooperationen „Die Behörden wollen Dir helfen, und auch
die Lieferanten und die Händler. Sie sind
und zieht größtmöglichen Nutzen für beide Märkte? // Christian Thauer Nithan Thai ANLOCKEN. WENN MAN ALSO stolz auf ihre gastronomische Kultur und
MAL EINE VERORDNUNG wissen, dass gute Restaurants Touristen an-
uf der ganzen Welt und auch in IT und IP, also Informationstechnologien ÜBERTRITT, BEKOMMT MAN locken. Wenn man also mal eine Verordnung
Deutschland kennt man Israel als und geistiges Eigentum, sind jedoch VOM AMT NICHT GLEICH EINE übertritt, bekommt man vom Amt nicht
A die „Startup Nation“ mit den dis- Dienstleistungen, und um einer potenti- SAFTIGE GELDBUSE, SONDERN gleich eine saftige Geldbuße, sondern eine
ruptivsten technologischen Innovationen. ellen Veränderung in den deutsch-israeli- Erklärung, warum die Verordnung so ist und
Wie diese seit den neunziger Jahren schen Wirtschaftsbeziehungen Rechnung EINE ERKLÄRUNG, WARUM DIE was man verändern kann, um sie einzuhalten.
die wirtschaftlichen Beziehungen mit zu tragen, ist der Handel von Waren und VERORDNUNG SO IST UND Das Amt möchte, dass Du arbeiten kannst
Deutschland beeinflussen, wurde bish- Dienstleistungen zu untersuchen. Daten WAS MAN VERÄNDERN KANN, und Arbeitsplätze schaffst, das merkt man.“
er weder untersucht, noch spiegeln die hierfür sind zwar erst seit 2012 verfügbar, UM SIE EINZUHALTEN. DAS AMT Ja, und die Zutaten sind wirklich deut-
wirtschaftsstatistischen Daten diese wider. legen jedoch ein wesentliches Handelsdefizit lich preiswerter: „Ich meine Grundzutaten
Bei Betrachtung des Handelsvolumens Deutschlands gegenüber Israel auf dem MÖCHTE, DASS DU ARBEITEN wie Milch und Sahne, Fleisch, Fisch und
zwischen Israel und Deutschland, wie es Dienstleistungssektor offen. KANNST UND ARBEITSPLÄTZE Meeresfrüchte. Fast alles kostet hier weni-
in Abbildung 1 zu sehen ist, stellt man seit SCHAFFST, DAS MERKT MAN.“ ger.“
1980 und bis dato eine lang anhaltende und israelischen Innovationsindustrie scheint Abbildung 2 – Dienstleistungshandel (inklusive Auch das Personal ist anders als in Israel:
stete Steigerung der Im- und Exporte fest, sich jedoch auf die negative Handelsbilanz IT und geistiges Eigentum) Israel-Deutschland CHEF SHAHAF SHABTAI „Man kommt leichter an Mitarbeiter he-
die das BIP-Wachstum reflektieren, wäh- mit Deutschland nicht niederzuschlagen. sowie deutsches Handelsdefizit (Daten seit 2012 ran, sie sind älter und bleiben länger. Der
verfügbar)
rend das Handelsdefizit zwischen beiden Grund ist, dass die Kellner ein ordentliches
Ländern einen jähen Anstieg verzeichnete. Abbildung 1 – Warenhandel Israel-Deutschland Gehalt bekommen und nicht das Gefühl
Demgemäß scheinen sich die bilateralen sowie israelisches Handelsdefizit seit 1980 haben zu jobben, sondern einen geregel-
Wirtschaftsbeziehungen im Laufe der Jahre ten Arbeitsplatz zu haben.“ Noch einen
nicht wesentlich verändert zu haben. Doch Vorzug weiß Shabtai zu nennen, wenn es
während der Handel in den achtziger Jahren um Mitarbeiter geht: „Wir haben eine chine-
vornehmlich auf dem Tausch „Orangen ge- sische Chefin aus Tschechien hergebracht,
gen Autos“ fußte – sprich, einfache Waren, und das war denkbar einfach, weil das alles
wie sie Israel als eine in der Entwicklung innerhalb der EU ist.“ Auch im PR Bereich
befindliche Wirtschaft hervorbringt, gegen Quelle: Thauer, Elbron und Swisa 2017 läuft es in Berlin anders: „In Israel passiert
den Import von Luxusgütern aus dem hoch- Quelle: Thauer, Elbron und Swisa 2017 Somit definiert diese Beziehungen heu- alles von jetzt auf gleich, und die Publicity
industrialisierten Deutschland – ist Israel Dies überrascht bei näherer Betrachtung te ein doppeltes Ungleichgewicht, wie aus dreht sich vielmals um Berühmtheiten, die
heute längst kein Agrarstaat mehr. Seit den auch nicht weiter, da diese Daten sich ledig- Abbildung 3 ersichtlich ist: ein großes im Restaurant gespeist haben. In Berlin wird
neunziger Jahren definiert sich Israel wirt- lich auf den Warenhandel, also physische Handelsdefizit auf israelischer Seite in Bezug ein Interview von langer Hand geplant. Ich
schaftlich in hohem Maße über innovative Güter, zwischen beiden Ländern beziehen, auf materielle Güter und ein auffallendes weiß heute schon, welche Zeitung nächstes
Informationstechnologien. Der Anstieg der der Dienstleistungen nicht berücksichtigt. Handelsdefizit auf deutscher Seite in Bezug Jahr über mich schreiben wird.“
14 TheMarker Magazine Januar 2018 Januar 2018 TheMarker Magazine 23