Page 4 - Flip Book Fermentasi Nusantara: Bioteknologi Tradisional di Ranah Minang_Kelompok 5
P. 4
kata pengantar
Assalamu’alaikum warahmatullah
wabarakatuh
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan
Yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan karunia-
Nya, kami dapat menyelesaikan buku ini dengan
judul “Fermentasi Nusantara: Bioteknologi
Tradisional di Ranah Minang”. Buku ini disusun
sebagai bagian dari tugas mata kuliah Media
Pembelajaran Berbasis Teknologi dan Informasi
yang diajarkan oleh ibu Fitri Olvia Rahmi, M.Pd.
Buku ini bertujuan untuk membahas mengenai
beberapa makanan tradisional di Minangkabau
terkhusus yang diolah dengan menggunakan
teknik fermentasi. Dengan demikian, buku ini
diharapkan dapat memberikan pemahaman yang
lebih mengenai makanan tradisional Minangkabau
yang diolah menggunakan teknik fermentasi.
Kami mengucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang telah memberikan dukungan
dan bimbingan dalam penyusunan makalah ini.
Semoga makalah ini bisa menjadi referensi yang
bermanfaat bagi banyak pihak.
Padang, Mei 2025
Penulis
1
