Page 6 - Flip Book Fermentasi Nusantara: Bioteknologi Tradisional di Ranah Minang_Kelompok 5

pendahuluan

Tujuan Bioteknologi

meningkatkan kualitas hidup manusia dengan
menggunakan agen biologis, seperti mikroorganisme
yang memberikan keuntungan.
meningkatkan pemanfaatan organisme hidup , mulai
dari sel, molekul, dan bagian-bagian lainnya untuk
menghasilkan barang dan jasa yang bermanfaat bagi
kehidupan.
memperoleh produk yang lebih baik dari segi kualitas
maupun kuantitas serta singkat dalam waktu produksi.

Keungulan dan Kekurangan Bioteknologi Tradisional

a. Keunggulan:
Relatif tidak membutuhkan dana yang besar
Hanya memerlukan tingkat teknologi yang sederhana
Pengaruh jangka panjang dari proses yang dilakukan umumnya
sudah diketahui
Sistem pelaksanaannya sudah mapan (established)

b. Kekurangan
Perbaikan sifat genetik yang dilakukan tidak terarah
Tidak dapat mengatasi ketidaksesuaian genetik
(inkompatibilitas)
Hasil yang diperoleh tidak dapat diperkirakan sebelumnya
Prosesnya memerlukan waktu yang relatif lam

Keungulan dan Kekurangan Bioteknologi Modern
a. Keunggulan:
Perbaikan sifat genetik dilakukan secara terarah
Dapat mengatasi kendala ketidaksesuaian genetik
Hasil proses dapat diperhitungkan
Dapat menghasilkan jasad/organisme baru dengan sifat baru yang
tidak terdapat pada organisme alami (wild type)
Mampu meningkatkan kualitas organisme melalui rekayasa genetika

b. Kekurangan:
Proses pengerjaannya memerlukan biaya yang relatif mahal
Memerlukan teknologi yang canggih dan mapan (established)
Pengaruh jangka panjang belum diketahui

3