Page 182 - VISION CITY MAGAZINE PAYS BASQUE 2020/2021

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Saveurs / Restaurant

L’AMIRAL

A la barre de ce resto des Halles joliment décoré - canapés Chesterfield, tapisserie jungle, miroirs, tables bistrot - Corinne Bergez, entourée
d’un équipage qui dépote, partage sa bonne humeur et ses plats faits maison dans une ambiance conviviale et musicale. Un spot bien sympa.

9 rue des Halles, 64200 Biarritz 05 33 47 51 31
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Signes particuliers. Ce café des familles qui des Pyrénées et sa chantilly au wasabi,
existe depuis 1935, possède des petits salons excellent thon mi-cuit sur salade mélangée,
bien mignons qui peuvent accueillir de grandes exceptionnel bœuf de Galice maturé avant un
tablées. On peut aussi boire un verre jusqu’à 2h fondant au chocolat (bien fondant) ou parfait
du mat’ et le dimanche, se retrouver après le tiramisu à la vanille.
marché pour les huîtres et le p’tit verre de blanc. Pour la soif. Des crus d’ici et d’ailleurs et un
gin tonic parfumé revigorant.
Dans l’assiette. A l’heure de l’apéro, ça Petits plus. Possibilité de privatiser une ou
tapasse dur au comptoir ou sur la terrasse, plusieurs parties du lieu jusqu’à 120 personnes
entre produits bruts et petites assiettes
“ On s’ambiance les papilles ” cuisinées (acras de morue à tomber, artichauts Prix. Carte 25/45€. Plat du jour : 14€.
à la plancha déments). Sinon, côté resto,
Horaires. Du mardi au samedi 10h-15h et
on promet, de l’entrée au dessert, des plats
frais et aguicheurs : goûteux tartare de truite 18h30-2h. Dimanche 10h-16h. L’été, ouvert le
lundi.

Corinne Bergez is at the helm of this well-decorated restaurant in the Halles market area. Chesterfield sofas, jungle wallpaper, mirrors, bistro tables, music, homemade dishes,
a fantastic team and a friendly atmosphere. A great spot. Characteristics. A family café since 1935. You can enjoy a drink until 2am, and on Sunday have oysters with white wine
on your way back from the market. / Food. Tapas at the bar or on the terrace (amazing salt cod accras and griddled artichokes). Dishes include tasty Pyrenean trout tartare with
wasabi cream, excellent mi-cuit tuna with mixed salad, Galician beef, moist chocolate fondant and a perfect vanilla tiramisu. Wines and a refreshing gin and tonic. / Little extra.
Group bookings available, up to 120 people. / Price. €25/45 à la carte. €14 dish of the day./ Hours: Tues-Sat 10am-3pm, 6:30pm-2am. Sun 10am-4pm. Open Monday in summer.