Page 90 - تكنولوجيا النانو في التغذية
P. 90
?وهناك عدة اسباب لاستخدام تلك التقنية في مجال صناعة الغذاء ومن?
?اهمها?:??
?• قدرة تقنية النانو في التأثير على جوانب عدة في زيادة الامن?
?الغذائي في تصنيع وتجهيز وشحن المنتجات الغذائية من خلال?
?أجهزة الاستشعار للكشف عن العوامل المسببة للأمراض?
?والملوثات سواء بكتيرية كانت او كيميائية?.??
?• تؤثر التقنيات النانوية والجسيمات النانوية على السلسلة الغذائية?
?من الإنتاج الأولي للمستهلك?
??88??
