Page 16 - หนงสอ Coffee Sci_Neat
P. 16
บุคคลธรรมดาที่ไม่ธรรมดา "พี่สว่าง ทองดี"
Coffee Sci I การเดินทางของกาแฟจากประเทศปานามา โดยการน าพามาสู่ประเทศไทย ให้เราได้ชิมกันจากบุคคล
ธรรมดาที่ไม่ธรรมดา "พี่สว่าง ทองดี" ก่อนการ Cupping ตัวอย่างกาแฟ เราได้รับฟังเรื่องราวในการเดินทางโดยการปั่น
จักรยานของพี่สว่าง แว๊ปแรกที่ผมได้ฟังมันชางน่ามหัศจรรย์มาก กับความคิดของชายคนหนึ่งที่ลาออกจากงานประจ า
่
แล้วเดินทางเพื่อค้นหาความหมายของชีวิต และกาแฟจึงเป็นสิ่งหนึ่งที่ได้น าทางไปสู่ประสบการณ์ในมิติต่างๆ ของชีวิตพี่สว่าง
ผมมาถึงสถานที่จัดงาน Akha Ama Living Factory ก่อนการเริ่มงานและมีโอกาสได้คุยกับพี่สว่างก่อน ระหว่างที่ก าลังช่วยกัน
ชั่งกาแฟเพื่อส าหรับการ Cupping ในวันนี้ ผมก็แอบเห็นรอยสักของพี่สว่างที่แขนซ้าย มีทั้งหมด 3 รูป และแต่ละรูปดูน่าสนใจ
มากครับ ผมจึงขออนุญาตถามพี่สว่างว่าแต่ละรูปนั้นมีความหมายอะไรบ้าง
•รูปแรกที่ต้นแขนซ้าย เป็นรูปสามเหลี่ยมและด้านในจะมีภาพที่พี่สว่างให้ความหมายว่าคือ จักรวาล
•รูปที่สองเป็นรูปแมลงปอ เป็นรูปตรงกลางแขน พี่สว่างให้ความหมายว่าแมลงปอเป็นสัตว์ที่มีความอดทนต่อการเตรียมตัวที่จะ
้
ออกมาสู่โลกภายนอกที่ใชเวลายาวนานมาก เมื่อออกมาสู่โลกภายนอกจะใชเวลาเพียงนิดเดียว
้
•รูปที่สามตรงหลังมือซ้าย จะมีรูปเป็นตัวหนังสือภาษาพื้นเมืองของประเทศใดสักแห่งแต่ผมจ าไม่ได้จะเขียนต่อกันเป็นรูป
วงกลม พี่สว่างให้ความหมายว่าคือ ความรัก ความเชื่อ ความหวัง
