Page 4 - Buku Resep Fusion Food PVSK

1

(PUTU ARDIAN PRATAMA PUTRA 2115081031)
( P U T U A R D I A N P R A T A M A P U T R A 2 1 1 5 0 8 1 0 3 1 )

Merupakan perpaduan dari jajanan Lemper khas

Indonesia yang isiannya akan diubah dengan isian

ayam sambal baladoyang merupakan salah satu

sambal khas Sumatra barat. Tampilan dari hidangan

ini tetap seperti lemper pada umumnya yaitu

dibungkus menggunakan daun pisang.

Proses pembuatan hidangan tidak

ada perubahan. Bahan yang

digunakan terdiri dari penggabungan

jajanan tradisonal dengan sambal

khas Sumatra Barat. Adapun

bahan utama dari hidangan ini

yaitu : beras ketan, ayam, sambal

balado.