Page 17 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Adinda Suci Ramadhani

NIM : 5221240006

AYAM GORENG BACEM

Bahan:

● 250 gram daging ayam
● 150 ml air kelapa
● Minyak untuk menggoreng
● 2 sdm air asam
● 2 lembar daun salam
● 1 potong (3cm) lengkuas

Bahan yang dihaluskan:

● 3 siung bawah merah iris
● 2 siung bawang putih
● 1 sdt ketumbar
● 1 sdt garam
● 2 sdm gula merah

Bahan pelengkap:

● Timun
● Tomat ceri

Cara membuat:

1. Balur ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan selama 1
jam.
2. Siapkan wajan anti lengket, masukkan ayam yang sudah dibalur
bumbu, air kelapa, dan bumbu lainnya, kemudian ungkep ayam dengan
api kecil sampai empuk dan mengering. Angkat.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan
jangan terlalu kering. Hidangkan bersama nasi hangat.

17