Page 13 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Nabila Risa Adha

NIM : 5222240003

AYAM BUMBU TAUCO

Bahan :

• 2 potong dada ayam
• 4 potong tahu kuning, potong dadu
• Minyak goreng
• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 50 gr bawang Bombay
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 2 batang daun bawang
• 2 buah tomat hijau
• 3 sdm tauco manis
• 3 sdm kecap manis
• 500 ml air kaldu
• 1 ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay, cabai merah,
cabai hijau, daun bawang dan tomat hijau.
2. Potong-potong daging ayam seukuran jari. Rebus di api mendidih
3. Setelah itu, goreng tahu dan ayam sampai matang serta warnanya
kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan
4. Panaskan tiga sendok makan minyak goreng. Tumis potongan tipis
yang sudah dilakukan tadi sampai harum. Masukkan tahu dan ayam,
lalu aduk sampai teraduk rata
5. Masukkan tauco dan kecap manis. Aduk sambil tuangi kaldu rebusan
ayam, tambahkan garam serta gula, masak sampai mendidih dan
kuahnya sampai mengental. Lalu angkat dan sajikan.

13