Page 10 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Kristine Magdalena Sitepu

NIM : 5223240029

AYAM BACEM PEDAS

Bahan :

• daging ayam 250 gr
• 50 gram gula merah,iris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air asam jawa,saring
• 500 ml air kelapa
Bahan halus :

• 6 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 15 cabai merah
• 1 sdm ketumbar,sangrai
• 3 butir kemiri,sangrai
• 1 sdt jintan
• 1 ruas lengkuas,dimemearkan
• 1 batang serai,dimemarkan
• 5 lembar daun salam
Cara Membuat :

1. Potong-potong ayam,cuci bersih,lalu ditiriskan
2. Masukkan semua bahan daan ayam.Masak dengan api sedang sampai
air menyusut habis,angkat
3. Goreng ayam dalam minyak panas dan sampai kecoklatan.Angkat,lalu
dtiriskan .Sajikan bersama sambal sesuai selera.

10