Page 6 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Nur Jannah Hrp

Nim : 5223540006

AYAM GEPREK

Bahan :

• 2 biji daging ayam
• ½ sdm air jeruk nipis
• 8 bh bawang merah,
• 1 sdm Garam
• 100 gr cabe ijo kering
• 1 siung bawang putih
• Garam dan Gula
• Minyak kelapa

Bumbu ungkep ayam

• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• ½ sdt ketumbar bubuk
• 1 btg sereh
• garam

Cara Membuat :

1. Rendam potongan ayam menggunakan jeruk nipis, cuci kembali
sampai bersih.
2. Ungkep ayam bersama bumbu selama 1 jam. Lalu goreng dengan
tepung hingga kecokelatan.
3. Ulek kasar cabe ijo, bawang merah ,dan bawang putih. Kucuri sedikit
air perasan jeruk nipis.Tumis sebentar dengan minyak kelapa. Beri
gula dan garam secukupnya.
4. Kemudian taruh sambal cabe ijo di atas ayam geprek , lalu sajikan

6