Page 303 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Renita Maulidya T.

NIM : 5222540011

MIE KOCOK KHAS MEDAN

Bahan :

- 250 g mie kuning
- 1 sdm tepung kanji
- gula merah sesuai selera
- garam
- 1 cm lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 1 helai daun salam

Bahan Pelengkap:
- Toge
- kentang di kukus potong kecil
- tahu goreng potong keil
- telur rebus
- cabe rawit
- kecap manis
- kecap asin
- Daun seledri
- Bawang goreng

Bumbu Halus :

- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 buah cabe merah
- 1 cm ruas jahe
- 1/2 sdt merica
- 25 gr kacang tanah goreng
- Daging/udang secukupnya

Cara Membuat :
1. tumis bumbu halus,lalu masukkan lengkuas,serai dan daun salam dan tunggu sampai
harum dan matang.Lalu tambahkan gula merah dan garam
2. masukkan tepung kanji yang sudah di larutkan dengan air.

3. masak hingga matang
4. setelah kuah sudah matang lalu sajikan mie dengan kuah serta pelengkap nya

303