Page 69 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Renita Maulidya T.
NIM : 5222540011

AYAM POK – POK

Bahan :
- 250g Fillet ayam bagian paha, potong-
potong.
- 1 Sdt saus tiram
- 1⁄4 Sdt merica bubuk
- 1⁄4 Bawang putih bubuk
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Pencelup :
- 1 Putih telur

Bumbu Kering, Aduk Rata :
- 200g tepung Terigu
- 1 Sdm tepung maizena
- 1 Sdt bawang putih bubuk
- 1⁄4 Sdt garam
- 1⁄4 Sdt kaldu bubuk
- 1⁄4 Sdt merica bubuk

Cara Membuat :
1. Dalam wadah campur fillet ayam, saus tra merica, dan
bawang putih bubuk, aduk sampai rata, diamkan minimal 30
menit 2.
2. Panaskan minyak yang banyak.
3. Ambil beberapa potong ayam, gulingkan bahan kering,
celupkan ke bahan pencelup lalu gulingkan lagi ke bahan
kering sambil diremas-remas pelan.
4. Goreng ayam dengan api sedang menuju kecil sampai
kecokelatan, angkat. Sajikan dengan saus favorit atau
bumbu taburan.

69