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- corn flakes: se elaboran
machacando y tostando los
granos de maíz y debido
a esto pierde parte de
su contenido nutritivo, al
menos que las hojuelas de
maíz estén enriquecidas
como la mayoría de
cereales para desayunar.
- palomitas de maíz: se
elaboran con un tipo de
maíz especial llamado
también reventón, que es
un grano de maíz redondo
de color naranja el cual
al ser sometido a altas
temperaturas revientan
tomando así el nombre
popular de poporopos, aun
que su valor nutricional es
menor que el maiz fresco o
el de la harina de maíz.
