Page 12 - C:\Users\Silvia Juliana\Downloads\Silvia juliana_Ibu_2020_FKIP_Pendidikan Biologi_files\

PENUGASAN MANDIRI

EKSPERIMEN

Uji Vitamin C
a. Tujuan : untuk menguji kandungan vitamin C pada zat makanan
b. Alat dan bahan
Alat
1. Mortal
2. Pipet Tetes
3. Gelas Kimia
4. Plat uji makanan
5. Batang pengaduk
6. Pisau
Bahan
1. Yodium atau betadin
2. Aquades
3. Bahan makanan yang akan diuji
c. Langkah Kerja
1. Larutkan ± 3 tetes yodium kedalam 200 ml aquades.
2. Siapkan buah yang akan diuji seperti jeruk, pepaya, mangga, pisang, dan mentimun.
3. Lumatkan buah tersebut satu persatu dengan menggunakan mortal kemudian setelah halus
makanan pada saat uji makanan.
4. Kemudian zat makanan yang terdapat pada plat uji makanan ditetesi dengan yodium
5. Amatilah perubahan yang terjadi.
6. Catatan : sebagai acuan peneltian larutkanlah tablet vitamin C kemudian tetesi dengan larutan
yodium.
7. Amti perubahan warna yang terjadi.
d. Tabel Pengamatan
No. Bahan Makanan Warna Awal Warna Akhir
1.
2.
3.
Dst.

e. Pertanyaan
1. Perubahan apakah yang akan terjadi pada larutan yodium tersebut?
2. Apakah perubahan akhir yang terjadi pada larutan-larutan tersebut?
3. Perubahan tersebut menunjukkan apa?
4. Cobalah lakukan percobaan tadi untuk buah-buahan lain yang ada disekitar kalian dan catat
hasilnya.
5. Buatlah laporan tertulis hasil eksperimen ini kemudian kumpulkan kepada bapak atau ibu guru

8