Page 39 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN DISCOVERY MODIFIED INQUIRY

no Unsur mineral Sumber Fungsi Akibat Akibat
kelebihan kekurangan
membantu pada sendi jari
reaksi oksigen
dan hidrogen
pada reaksi
metabolisme
5 Mn (mangan Teh kering. Sebagai Kelainan Belum terlihat
kopi, tepung kofaktor enzim otak, pada manusia
coklat, nanas dalam penampilan Pada hewan
kalengan, dan metabolisme dan tingkah menyebabkan
roti dari karbohidrat dan laku abnormal Kemandulan.
gandum yang lipid. seperti
tidak disosch. penyakit
Parkinson.
6 F (fluorin) Air minum ikan Pembentukan Keracunan, Kerusakan
laut susu, dan tulang dan gigi fluorosis gigi (karies
teh kering serta mencegah (perubahan gigi), dan
osteoporosis. warna gigi osteoporosis
menjadi (keropos pada
kekuningan, tulang)
diare, gatal,
dan muntah.
7 Cu Tiram/kerang. Bagian dr enzim Serosis hati, Anemia,
(cuprum/temba hati, ginjal. berperan dalam muntah- kekurangan
ga) kacang- penggunaan muntah, diare, pigmen kulit
kacangan. oksigen pendarahan dan rambut,
unggas, biji ,merangsang intravaskuler, gangguan
bijian, serealia, sintesis dan gagal pertumbuhan,
dan cokelat. hemoglobin, dan ginjal. metabolisme
membantu osteoporosis,
perubahan asam serta pelebaran
amino tirusin pembuluh
menjadi melanin darah.
8 Cr (krom) Sayuran. biji- Utk Penyakit hati. Gejala
bijian, serealla, metabolisme kekurangan
daging dan karbohidrat dan krom seperti
bahan makanan lipid. Bersama gejala diabetes
laut. Insulin
mengatur
masuknya
glukosa ke
dalam sel.

25