Page 34 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN DISCOVERY MODIFIED INQUIRY
P. 34
No Nama Sifat Sumber Fungsi Akibat Akibat
vitamin kelebihan kekurangan
dehidro- bantuan ikan, hati, dengan cara nafsu membengko
kolesterol sinar keju, dan mengatur makan, k (kaki
kolikolafer matahari, tepung susu kalsium dan muntah- bentuk X
ol) yang dapat fosfor dalam muntah, atau O
dipengaruhi darah untuk dan osteomalasi
oleh diendapkan gangguan a pada
intensitas pada proses pengeluara orang
radiasi pengerasan n urine. dewasa, dan
ultraviolet. tulang. asteoporosis
pigmentasi,
dan
penggunaan
sunscreen
(zat penahan
matahari).
3 Vitamin E Antioksidan Minyak Memelihara Menimbulk Darah sulit
(tokoferol) larut dalam kecambah integritas an membeku.
lernak tidak gandum dan membran sel keracunan
berbau dan biji-bijlan sintesis dan
tidak daging DNA, gangguan
berwarna, unggas, merangsang saluran
tetapi ikan, dan kekebalan, pencernaan
vitamin E kacang- mencegah
sintetis kacangan. jantung
berwarna koroner
kuning keguguran,
muda sterilisasi,
hingga dan
kecokelatan: gangguan
mudah menstruasi
rusak oleh
penggoreng
an dan
oksidasi.
4 Vitamin K Tahan Hati, Kofaktor Hemolisis Darah sulit
KT terhadap sayuran enzim sel darah membeku.
(filokinon/ panas tidak daun karboksilase merah,
di dalam rusak oleh berwarna Membantu sakit
tumbuhan proses hijau, proses kuning. dan
hijand K2 memasak kacang pembekuan kerusakan
( biasa, tidak buncis, darah pada otak.
20
