Page 65 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN DISCOVERY MODIFIED INQUIRY ADELA SAMHORIASTI KOMPRE
P. 65
Gambar 3.13 Struktur vili usus (Sumber: pearson education,2018)
Tabel 1. Pencernaan Kimiawi di Usus Halus
Jenis Zat Nama Enzim Sumber Sekresi Aksi
Makanan
Karbohidrat Amilase Pankreas Zat tepung → disakarida →
maltosa
Maltase Usus Halus Maltosa → glukosa
Sukrase Usus Halus Sukrosa → glukosa →
fruktosa
Laktase Usus Halus Laktosa → glukosa →
galaktosa
Protein Trpsin Pankreas Protein dan peptida → peptida
(tripsinogen yang lebih kecil
diaktifkan oleh
enterokinase
menjadi tripisn)
Kimotripsin Pankreas Protein dan peptida → peptide
(Kimotripsinogen yang lebih kecil
diaktifkan oleh
tripsin menjadi
kimotripisn)
Erepesin/ Usus Halus Pepton/peptide → asam amino
dipeptidase
Lemak Lipase Pankreas Pankreas Trigliserida → monogliserida
→ asam lemak
Lipase Usus Usus Halus (dengan Monogliserida → asam lemak
garam empedu) → gliserol
51
