Page 14 - การพัฒนามาตรฐานคุณภาพโคขุน
P. 14
8
มีถิ่นกําเนิดในประเทศฝรั่งเศส มีสีขาวครีมตลอดตัว รูปร่างมีลักษณะ
เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขาสั้น ลําตัวกว้าง ยาว และลึก มีกล้ามเนื้อตลอดทั้งตัว นิสัย
เชื่อง เป็นโคที่มีขนาดใหญ่มาก เพศผู้เมื่อโตเต็มที่หนักประมาณ 1,100 กก. เพศ
เมีย 700 - 800 กก.
ข้อดี
- มีการเติบโตเร็ว ซากมีขนาดใหญ่ เนื้อนุ่ม เนื้อสันมีไขมันแทรก (marbling) เป็น
ที่
ต้องการของตลาดเนื้อโคคุณภาพดี
- เหมาะที่จะนํามาผสมกับแม่โคบราห์มันหรือลูกผสมบราห์มันเพื่อนําลูกมาเลี้ยง
เป็น
โคขุน
ข้อเสีย
- ถ้าเลี้ยงเป็นพันธุ์แท้หรือมีสายเลือดสูงๆ จะไม่ทนต่อสภาพอากาศในบ้านเรา
- ไม่เหมาะที่จะใช้ผสมกับแม่โคขนาดเล็ก เพราะอาจทําให้คลอดยาก
