Page 35 - E-MODUL IPA BERBASIS POTENSI LOKAL PUGER "ZAT DAN PERUBAHANNYA"
P. 35
Perubahan Kimia
Perubahan Kimia
Perubahan kimia suatu zat merupakan perubahan yang menghasilkan
zat baru dengan komposisi kimia yang berbeda dari zat asalnya. Proses
ini melibatkan reaksi kimia di mana ikatan antar atom dalam molekul
dapat pecah dan membentuk zat baru. Dalam perubahan kimia, sifat-
sifat zat yang baru terbentuk dapat berbeda dari zat asalnya dan
seringkali tidak dapat dikembalikan ke kondisi awal dengan mudah
Perubahan Warna
Perubahan warna terjadi karena
terbentuknya zat baru dengan sifat
optik yang berbeda dari zat awal.
Contohnya, ketika pisang matang,
warnanya berubah dari hijau ke
kuning karena perubahan kimia Gambar 19. Perubahan warna pada
dalam pigmen kulit pisang. kulit pisang
Sumber : Dokumentasi pribadi
Perubahan Suhu
Reaksi kimia dapat bersifat eksotermik
atau endotermik. Reaksi eksotermik
adalah reaksi yang melepaskan energi
dalam bentuk panas, seperti
pembakaran kayu yang menghasilkan
api dan panas. Sebaliknya, reaksi
endotermik menyerap energi dari
Gambar 20. Api unggun
Sumber : lingkungan, menyebabkan penurunan
Dokumentasi pribadi suhu.
32
