Page 40 - laporan pi fix bismillah rev terakhir
P. 40

Gambar 15 Pengolahan cake manis



                    b.  Peralatan pengolahan cake
                        Tidak beda jauh dengan pralatan yang ada di kampus

                        Penggunaan pralatan cake yaitu:
                    •  Timbangan

                    •  Gelas ukur

                    •  Kuas
                    •  Sendok ukur

                    •  Oven besar

                    •  Mixer

                    •  Loyang cake
                    •  Cetakan cake mini

                    •  Meja putar

                    •  Mi’xing bwol
                    •  Spatula

                    •  Pipping

                    •  Cake stainless stell

                    •  gunting
                    c.  Teamwork

                            Kerjasama tim di dalam divisi cake  dan bakery berkelompok terdiri dari 6
                        orang.  Kerja  sama  sebuah  kegiatan  yang  masih  banyak  dilingkungan  pekerjan





                                                              31
   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45