Page 12 - Revista Cervezocracia
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TIPOS ACTUALES.
Porter cassis, Stout, IPA (indian pale ale), Ginger
Pale Ale, Ginger Beer, APA (american pale ale) Red
Skin, Pale Ale, Einsbock y sin alcohol.
HITOS - AÑOS.
80 lt. en botella y dos línes de schop en 2014.
170 lt. en botella y tres líneas de schop en 2016.
TALLER EN LA ZONA 0. 500 lt. en botella y 6 líneas de schop en 2019.
El centro de operaciones de Brígida Mena se
encuentra en la espaldas de El Pimentón, en la
bajada Mackenna al llegar a las uniones con Yerbas
Buenas y la subida Ecuador. Hoy el espacio es un
centro colaborativo para la fabricación de cerveza
artesanal junto a los amigos de Bummler y Shab,
tema en una edición futura de Cervezocracia.
LA MÍTICA POROTO CHOCLO.
Experimento explosivo que buscada recordar un
plato de porotos granados, era llevar la cocina a la
cerveza. Muy parecida a la cervezas de trigo, turbia,
sabor tostado y más de 10 grados alcohólicos.
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