Page 44 - MODUL PEMBERSIHAN DAN SANITASI PERALATAN DAN RUANG

2) Air Bersih

a) Ketersediaannya harus pas dengan kegiatan penyelenggaraan

jasaboga.

b) Air bersih harus berkualitas sesuai dengan peraturan yang

berlaku.

3) Jamban dan Peturasan (Urinoir)

a) Jamban dan urinoir yang disediakan oleh jasaboga harus

memenuhi syarat higiene sanitasi.

b) Jumlah jamban harus cukup, dengan perbandingan yang dapat

diperhatikan pada Tabel 2.3 :

Tabel 2.3 Tabel Perbandingan Jumlah Jamban

c) Jumlah peturasan harus cukup, dengan perbandingan yang dapat

diperhatikan pada Tabel 2.4 :

Tabel 2.4 Tabel Perbandingan Jumlah Peturasan

4) Kamar Mandi

a) Jasaboga harus mempunyai fasilitas kamar mandi yang

dilengkapi dengan air mengalir dan saluran pembuangan air

limbah yang memenuhi persyaratan kesehatan.

31