Page 57 - Modul Discovery Learning Terintegrasi Etnosains Hidrolisis Garam

UJI KOMPETENSI

1. Di bawah ini yang merupakan pengertian dari hidrolisis garam yang tepat
adalah……
a. Hidrolisis garam merupakan reaksi yang terjadi pada asam dan basa

membentuk garam diikuti dengan pembentukan molekul air.
b. Hidrolisis garam merupakan reaksi yang terjadi pada garam yang diikuti
dengan pembentukan asam dan basa.

c. Hidrolisis garam merupakan reaksi penguraian garam menjadi ion positif
dan ion negatifnya yang terjadi di dalam air.
d. Hidrolisis garam merupakan reaksi penguraian yang terjadi di dalam air

e. Hidrolisis garam merupakan reaksi penguraian ion positif dan ion negatif
yang terjadi di dalam air.
2. Dalam kehidupan sehari-hari kita tidak asing dengan yang namanya garam.
Salah satu jenis garam yang kita gunakan dalam membuat suatu olahan

makanan adalah soda kue. Soda kue atau natrium bikarbonat (NaHCO )
3
merupakan garam hidrolisis yang bersifat basa, dikarenakan ionnya tersusun

dari basa kuat dan asam lemah. Di bawah ini yang merupakan reaksi persamaan
hidrolisis garam dari soda kue adalah….
+
a. Na CO ⟶ 2Na + CO 3 2−
3
2
2Na + H O ↛
+
2
−
CO 3 2− + 2H O ⟶ H CO + 2OH
2
2
3
+
b. NaHCO → Na + HCO 3 −
3
+
Na + H O ↛
2
−
HCO 3 − + H O ⇌ H CO + OH
3
2
2
+
c. Na + HCO 3 − ⟶ NaHCO
3
+
Na + H O ↛
2
−
HCO 3 − + H O ⇌ H CO + OH
2
3
2
+
d. Na CO ⟶ 2Na + CO 3 2−
2
3
+
2Na + H O ↛
2
CO 3 2− + 2H O ↛
2
+
e. NaHCO → Na + HCO 3 −
3
+
Na + H O ↛
2
HCO 3 − + H O ↛
2
57