Page 46 - 養生館健康蔬食食譜電子書
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※調味料
鹽⋯⋯適量
醬油⋯⋯1 大匙
糖⋯⋯適量
水⋯⋯適量
香油⋯⋯⋯少許
◇「作法」◇
1.冬粉先泡水，再剪斷；絲瓜去皮對剖，切片
狀備用。
2.倒入少許油，爆香薑絲，絲瓜加入稍微拌炒
，再加入適量的水炒熟後，蓋上鍋蓋悶煮 1~2
分鐘，打開鍋蓋加加入冬粉。
4.起鍋前加入調味料和枸杞拌勻即可。
♡蔬食小知識
絲瓜所含營養成分有維生素 B1、維生素 B2、維
生素 C、粗纖維、膳食纖維、鉀、鈣、鐵。
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