Page 85 - 養生館健康蔬食食譜電子書
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腰果⋯⋯適量(依個人喜好)
※調味料
素蠔油……1 大匙
醬油⋯⋯1 大匙
砂糖………1 小匙
水…………100cc
◇「作法」◇
1.小黃瓜洗淨切小片，麵腸切小段備用。
2.熱鍋，將作法１麵腸放入鍋中，煎至表面呈
金黃色備用。
3.續作法２鍋中加入薑末和所有調味料煮開在
將作法 2 的麵腸和小黃瓜拌炒煮至汁液略收乾
即可。
♡蔬食小知識
小黃瓜富含維生素 A、B1、B2、B6、C、E、K、
葉酸、泛酸、菸鹼酸及胡蘿蔔素等營養素。
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