Page 9 - aromáticas vivas

Ligue o forno a 200ºC. Escorra bem as

batatas, retire-lhes uma tampa e escave o

interior com uma colher de chá. Esmague

toda a polpa com um garfo e misture com
o cozinhado de soja. Distribua o recheio

pelas batatas e leve ao forno durante 25

minutos.

Sirva com cebolinho picado.

O Cebolinho apresenta folhas muito

finas, altas, verdes e cilíndricas. Pertence à

da família da cebola, tendo um sabor

idêntico mas muito mais suave.

Em termos nutricionais é uma excelente
fonte de:

- vitaminas (A, C, K e folatos)

- minerais (potássio, cálcio e fósforo).