Page 14 - Modul peranan bioteknologi dalam pengelolaan limbah

Kelas XII/ 2

4. Pupuk bokasi

Bokashi adalah pupuk organik hasil fermentasi bahan organik dengan
menggunakan EM4, dimana EM4 merupakan suatu campuran mikroorganisme

yang bermanfaat untuk meningkatkan keaneka-ragaman mikroba dari tanah dan

tanaman, dan berfungsi untuk meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman,
serta meningkatkan kesehatan tanah (IP2TP, 2000). Kelebihan dari pupuk bokasi

dari pengomposan lainnya yaitu proses pengomposan cepat, hasil pengomposan
tidak panas, tidak berbau busuk, tidak mengandung hama dan penyakit,serta tidak

membahayakan pertumbuhan atau produksi tanaman (Inriani, 2011).

Menurut Makiyah (2015) Fermentasi merupakan proses yang dilakukan oleh
mikroorganisme secara aerob atau anaerob yang mengubah senyawa komplek

menjadi sederhana. Hal tersebut bertujuan untuk mempercepat penyerapan nutrisi
pada tanaman. Prinsip dari fermentasi ini adalah bahan organik dihancurkan oleh

mikroba dalam kisaran temperatur dan kondisi tertentu. Pada penelitian yang
dilakukan menggunakan mekanisme fermentasi anaerob. Fermentasi anaerob

merupakan proses pemecahan karbohidrat dan asam amino tanpa memerlukan

oksigen (Nugroho, 2013).
Faktor yang memperngaruhi fermentasi yaitu bioaktivator yang di gunakan

dalam membantu proses pembentukan pupuk, molase atau tetes tebu yang
merupakan sumber energi bagi mikroorganisme untuk denitrifikasi, suhu optimal

0
dalam proses fermentasi sekitar 25-55 C, pH dalam proses penguraian bahan
organik antara 5-8, ukuran bahan organik yang semakin kecil akan mempercepat
proses penguraian, lama fermentasi.

5. N, P, K dan C/N
a. Nitogen

Nitrogen merupakan unsur hara utama bagi tumbuhan yang pada umumnya

sangat diperlukan untuk pembentukan atau pertumbuhan bagian-bagian vegetatif
tanaman, seperti daun batang dan akar tetapi kalau terlalu banyak dapat

mengahambat pembuangan dan pembuahan pada tanaman. Defisiensi
menyebabkan kecepatan pertumbuhan sangat terganggu dan tanaman kurus

kering. N merupakan unsur dalam molekul klorofil 12 sehingga defisiensi N

9