Page 16 - EBOOK PATU_KELOMPOK 5
P. 16
FAKULTAS
PETERNAKAN
2025
Anatomi & Morfologi
Saluran Pencernaan Itik Manila
Saluran pencernaan itik Manila (C. moschata) secara umum serupa
dengan saluran pencernaan unggas lainnya, tetapi memiliki sejumlah ciri
khas. Traktus gastrointestinal burung terdiri dari rongga mulut (paruh),
faring, kerongkongan (esofagus), kantung empedal (crop), lambung
bersifat ganda (proventrikulus dan ventrikulus/amyluk), usus halus
(duodenum, jejunum, ileum), sekum ganda, usus besar pendek, rektum,
dan kloaka (Mohamed, 2019; Saleh & Altaey, 2023). Hati dan pankreas
berfungsi seperti pada mamalia, menyediakan empedu dan enzim
pencernaan (Mohamed, 2019; Scanes, 2020).
16
