Page 301 - 兴游朝鲜 梁国兴 著

豆腐、海带汤等以素食为主。唯一的荤菜就是干咸鱼。因为视觉效

果好，叫人食欲大开，食指大动。另外一碗是汤，一碗是饭。此外，

餐桌上使用的碗，筷子、勺子都是纯铜制作的。 铜筷子看起来虽然

漂亮，但是使用起来却很费劲，因为光滑，夹菜的时候，难度较大，

很多时候夹菜时，菜还没夹到碗里，就掉在桌子上了。

￪ 开城的铜碗餐

后来，我才知道朝鲜人吃饭，喜欢用铜碗及金属筷子。使用铜碗是

朝鲜的一种传统习俗。在夏天用铜碗，饭菜会凉得快些，而且铜还

能抑制细菌滋生。

301