Page 22 - GPHS Environmental Public Health Standards (Foundation of Public Health) German.pdf
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Hygienemaßnahmen, Einweghandschuhe
Kleidung Schmuck Haar Hände/Näge Handschuhe
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Besatzungsmitglieder dürfen verzehrfertige Lebensmittel NIEMALS mit
bloßen Händen anfassen.
Bei Verwendung von Einmalhandschuhen:
➢ Sollte beim Umgang mit verzehrfertigen Lebensmitteln verwendet
werden
➢ Außer beim Waschen von Produkten oder beim Umgang mit
verzehrfertigen Zutaten für ein Gericht, das gekocht wird
➢ Darf NIEMALS anstelle des Händewaschens verwendet werden oder
gewaschen und wiederverwendet.
➢ Muss richtig passen
