Page 9 - SISTEM PENCERNAAN RUMINANSIA

pepsinogen dan sel parietal menghasilkan HCl. Pepsinogen bereaksi dengan HCl membentuk

pepsin. Pada saat terbentuk pepsin reaksi terus berjalan secara otokatalitik.

Letak :

· dasar perut (kanan bawah)

· Bentuk : memanjang

· Bagian dalam terdapat tonjolan : fold → absorpsi

· Terdiri 3 bagian:

· kardia : sekresi mucus

· Fundika: pepsinogen, renin, HCl, mukus

· Pilorika : sekresi mukus

· Fungsi: - tempat permulaan pencernaan enzimatis (perut sejati) → Pencernaan protein

· mengatur arus digesta dari abomasum ke duodenum

2.2.3 Usus Halus (Intestinum Tenue)

Fungsi : pencernaan enzimatis dan absorpsi

Kedalam usus halus masuk 4 sekresi:

· Cairan duodenum: alkalis, fosfor, buffer

· Cairan empedu: dihasilkan hati, K dan Na (mengemulsikan lemak), mengaktifkan lipase

pankreas, zat warna

· Cairan pankreas: ion bikarbinat untuk menetralisir asam lambung

· Cairan usus

Pankreas

Letak : lengkungan duodenum

Mensekresikan enzim:

· Amilase : alfa amilase, maltase, sukrase