Page 27 - Informe Final JG SEMINARIO
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● Vencer la adicción a la comida: si comemos de manera consciente podemos controlar mejor
cuánta comida ingerimos. Se trata de comer con hambre (necesidad de comida) y no con
un apetito descontrolado, que equivale al deseo de comida por causas emocionales.
5.2. Tipos de alimentos que se consumen con frecuencia en los jóvenes
Y es por este motivo, que la población estudiantil ante los cambios psicológicos y emocionales,
relacionados con el estrés y nuevas exigencias, así como cambios fisiológicos y del entorno, los
ha inclinado a ser una población muy susceptible al desmejoramiento de la calidad de vida y a la
adquisición de malos hábitos alimenticios, pues ellos deben de optimizar su tiempo para cumplir
con sus actividades diarias, lo que les genera estrés o ansiedad; traduciéndose esto en
compensaciones por medio de alimentos, principalmente de tipo de repostería y alimentos de fácil
disponibilidad, adquisición y consumo, como comida rápida. Esto sumado al hecho de no contar
con establecimientos de venta de comida nutritiva y balanceada.
La adolescencia es el momento biológico de mayores cambios en el ser humano, con significativas
transformaciones emocionales y sociales que repercuten sobre su alimentación y estilo de vida,
influyendo en las preferencias y selección de alimentos.
La nutrición y alimentación adecuada en este período trae también dificultades, por la
independencia que ya empiezan a manifestar los adolescentes que los llevan a prescindir, en
ocasiones, de comidas caseras y nutritivas que se sustituyen por “picoteos” o “snacking” y comidas
rápidas consumidas fuera del hogar.
Actualmente, la calidad de la dieta de los adolescentes es monótona, de alta densidad energética
(muchas calorías en volúmenes pequeños) y baja densidad nutricional (mayor contenido de
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