Page 55 - Informe Final JG SEMINARIO

15. Anexos

Entrevista No. 1 Seguridad alimentaria y nutricional

Nombre de la persona Carlos Andrés Gutiérrez Rodas
entrevistada
Parentesco con el estudiante Hermano
Edad del entrevistado 21 años
Sexo del entrevistado Masculino

¿Qué alimentos se producen en su Maíz, melocotón
comunidad?
Disponibilidad ¿Qué cambios se observan en relación con La producción ha aumentado conforme

la producción y consumo de alimentos?
al consumo
No.
¿Recuerdan algún problema con
algún desastre natural que haya

afectado su alimentación?

¿Cómo era el comercio de alimento? Moderada

¿Cómo era la infraestructura Buena
Acceso (especialmente carreteras) para el acceso a
los alimentos?
¿Cómo eran las condiciones de empleo? Los precios cambian dependiendo de la
¿Cómo era el comportamiento de los de producción de los agricultores
los alimentos

¿Qué tipos de alimentos consumían? Vegetales, frutas, carnes, granos
Consumo ¿Cómo se preparan los alimentos? Cocidos, fritos, asados

Consumo diario de frutas y vegetales
¿Qué hábitos, costumbres y tradiciones
relacionadas con la alimentación se
siguen practicando en su familia?

¿Qué enfermedades son las más Diarrea
Utilización biológica ¿De dónde obtenían el agua para el Plantas de agua purificada
frecuentes?

consumo?
¿Se contaba con acceso a los servicios SI
de salud?

54