Page 64 - Informe Final JG SEMINARIO

Entrevista No. 2 Compra y preparación de alimentos

Nombre de la persona Fernanda Herrera
entrevistada
Parentesco con el estudiante Prima
Edad del entrevistado 31 años
Sexo del entrevistado Femenino

¿Qué alimentos se producen en su Manzanas, peras, duraznos, calabazas
comunidad?
Disponibilidad ¿Qué alimentos no se producen en la Aguacate, melón, banano, sandía
comunidad, pero son comercializados?
¿Han tenido problemas con algún
No
desastre natural que haya afectado la
alimentación de la familia o de la
comunidad?

¿Cómo es la infraestructura (carreteras) Es muy adecuada y facilita el acceso a
para el acceso a los alimentos en su todo el pueblo
Acceso comunidad?
¿Cómo son las condiciones de empleo o Buenas
ingreso familiar?
¿Cómo es el comportamiento de los Varía según en que temporada nos
precios de los alimentos? encontremos

¿Qué alimentos se cocinan para la Carnes, pollo, pescado, verduras, pastas
familia? Al horno, cocidos, a la plancha
¿Cómo se preparan los alimentos?
Consumo ¿Qué hábitos, costumbres y tradiciones No variar en los horarios de cada comida
relacionadas con la alimentación se
siguen practicando?
¿Existe influencia externa relacionada a No
la alimentación?

¿Qué enfermedades son las más Alergias, gripes
frecuentes?
biológica
Utilizació ¿De dónde obtenían el agua para el Purificadoras de agua
consumo?
n
¿Cuáles son los servicios de salud con Hospitales públicos y privados, también
los que se cuenta hoy día? con centros de salud

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