Page 62 - Informe Final JG SEMINARIO

Entrevista No. 2 Compra y preparación de alimentos

Nombre de la persona Luis Carlos Rodas
entrevistada
Parentesco con el estudiante Primo
Edad del entrevistado 36 años
Sexo del entrevistado Masculino

¿Qué alimentos se producen en su Melocotones, Maíz, manzanas
comunidad?
Disponibilidad ¿Qué alimentos no se producen en la Papaya, piña, sandía, aguacate
comunidad, pero son comercializados?
No
¿Han tenido problemas con algún
desastre natural que haya afectado la
alimentación de la familia o de la
comunidad?

¿Cómo es la infraestructura (carreteras) La infraestructura es muy adecuada
para el acceso a los alimentos en su
Acceso comunidad?
¿Cómo son las condiciones de empleo o Buenas
ingreso familiar?
¿Cómo es el comportamiento de los Depende del tiempo la cotización de los
precios de los alimentos? alimentos

¿Qué alimentos se cocinan para la Carnes, pollo, pescado, verduras
familia? Cocidos, al horno, a la plancha
¿Cómo se preparan los alimentos?
Consumo ¿Qué hábitos, costumbres y tradiciones Consumir los tres tiempos de comida
relacionadas con la alimentación se
principales de manera balanceada
siguen practicando?
¿Existe influencia externa relacionada a No
la alimentación?

¿Qué enfermedades son las más Gripe, infecciones estomacales.
frecuentes?

biológica
Utilizació ¿De dónde obtenían el agua para el Purificadores de agua
consumo?
n
¿Cuáles son los servicios de salud con Hospitales privados, seguros médicos
los que se cuenta hoy día?

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