Page 46 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 46
29
buah dapat lebih optimal, karena insulin yang dihasilkan
pankreas dapat segera mencerna fruktosa secara
sehingga glukosa dapat terserap oleh tubuh
perlahan
lebih cepat. Penyerapan vitamin pun juga lebih optimal.
Apabila buah dikonsumsi setelah memakan nasi,
pankreas akan bekerja berat untuk mengolah nasi dan
protein yang ada dalam lauk pauk yang memerlukan
waktu pencernaan berjamjam. Mengonsumsi buah juga
dapat dilakukan setelah makan berat, namun sebaiknya
dilakukan
beberapa jam setelah makan, agar makanan
yang sebelumnya masuk ke dalam tubuh sudah dicerna
dengan b aik sehingga nutrisi dalam buah dapat terserap
secara optimal.
