Page 78 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat
P. 78
EVALUASI
Pilihan Ganda
1. Perhatikan bahan-bahan berikut ini!
i. Galantin
ii. Kaldu sapi
iii. Telur puyuh
iv. Jamur kuping
v. Tulang kaki sapi
Bahan penyusun Sup Tunjang (Sup Kaki Sapi) terdapat pada nomor………
a. i dan ii
b. i dan iv
c. i dan iii
d. ii dan v
e. ii dan iii
Perhatikan gambar di bawah ini untuk mengerjakan soal nomor 2, 3, 4!
i. ii. iii.
iv. v.
2. Sup Konro merupakan hidangan khas Sulawesi Selatan berbahan utama
daging sapi dengan kuah yang diberi kluwak, sehingga warnanya coklat
kehitaman. Gambar yang menunjukkan Sup Konro ialah nomor……
a. i
b. ii
c. iii
d. iv
e. v
68
