Page 191 - Anatomi-dan-Fisiologi-Manusia-Komprehensif

 Anatomi Fisiologi Manusia 

1. Ingesti adalah masuknya makanan ke dalam mulut.
2. Pemotongan dan penggilingan makanan dilakukan secara mekanik oleh gigi. Makanan
kemudian bercampur dengan saliva sebelum ditelan (menelan).
3. Peristalsis adalah gelombang kontraksi otot polos involunter yang menggerakkan
makanan tertelan melalui saluran pencernaan.
4. Digesti adalah hidrolisis kimia (penguraian) molekul besar menjadi molekul kecil
sehingga absorpsi dapat berlansung.
5. Absorpsi adalah pergerakan produk akhir pencernaan dari lumen saluran pencernaan
ke dalam sirkulasi darah dan limfatik sehingga dapat digunakan oleh sel tubuh.
6. Egesti (defekasi) adalah proses eleminasi zat-zat sisa yang tidak tercerna, juga bakteri,
dalam bentuk feses dari saluran pencernaan.

Garis besar saluran pencernaan
Dinding saluran pencernaan terdiri dari 4 lapisan atau tunika :
1. Mukosa adalah lapisan terdalam dari dinding dan sebagian besar terbuat dari dinding
dan sebagian besar terbuat dari jaringan epitel yang mensekresi enzim dan mukus ke
dalam dari kanal. Lapisan ini sangat aktif dalam menyerap nutrisi
2. Submukosa adalah lapisan dalam dari mukosa. Mengandung jaringan ikat longgar,
pembuluh darah, kelenjar, dan saraf. Pembuluh darah di lapisan ini mengangkut nutrisi
yang diserap.
3. Lapisan muskuler. Lapisan ini terletak di luar submukosa. Terbuat dari lapisan jaringan
otot polos dan berkontraksi untuk menggerakkan material melalui kanal.

Muskularis eksterna terdiri dari dua lapisan otot, satu lapisan sirkular dalam dan satu
lapisan longitudinal luar. Kontraksi lapisan sirkular mengkonstriksi lumen saluran dan
kontraksi lapisan longitudinal memperpendek dan memperlebar lumen saluran.
Kontraksi ini mengakibatkan gelombang peristalsis (gambar 2) yang menggerakkan isi
saluran kearah depan.
a) Muskularis eksterna terdiri dari otot rangka di mulut, faring, dan esofagus atas,
serta otot polos pada saluran selanjutnya.
b) Pleksus Auerbach (pleksus mienterik) yang terdiri dari serabut saraf dan sel
ganglion parasimpatis, terletak di antara lapisan otot sirkular dalam dan
longitudinal luar.
4. Serosa adalah lapisan terluar dari saluran dan juga dikenal sebagi peritoneum viseral.
Serosa mengeluarkan cairan serosa untuk menjaga bagian luar saluran tetap lembab
atau basah dan untuk mencegah saluran melekat ke organ lainnya.
 Peritoneum, mesenterium, dan omentum abdominopelvis adalah membran
serosa terlebar dalam tubuh.
a) Peritoneum parietal melapisi rongga abdominopelvis.
b) Peritonium viseral membungkus organ dan terhubungkan ke peritoneum
parietal oleh berbagai lipatan.

185