Page 43 - E-Book Enzim Biologi
P. 43
KUNCI JAWABAN
Let's practice SOAL B
SOAL NO 1
a. 1) Apakah ada aktivitas enzim amilase pada air liur manusia?
2) Bagaimana aktivitas enzim amilase pada air liur manusia?
b. 1) Terdapat aktivitas enzim amilase pada air liur manusia.
2) Aktivitas enzim amilase dengan mengkatalisis proses hidrolisis pati
menjadi glukosa.
SOAL NO 2
a. Pada percobaan Budi, HCl bertindak sebagai lingkungan dengan kondisi
pH asam sedangkan NaOH bertindak sebagai lingkungan dengan kondisi pH
basa.
b. Prosedur percobaan
1) Menyiapkan alat dan bahan
2) Memberi label A/B/C pada masing-masing tabung reaksi
3) Meletakkan tabung reaksi dalam rak
4) Memasukkan potongan hati ayam kedalam masing-masing tabung
reaksi
5) Memasukkan 5 tetes HCl kedalam tabung reaksi B
6) Memasukkan 5 tetes NaOH kedalam tabung reaksi C
7) Memasukkan 5 tetes H₂O₂ kedalam masing-masing tabung reaksi
8) Mengamati ada tidaknya gelembung pada masing-masing tabung
reaksi
9) Menyiapkan lidi dengan ujung membara
10) Mendekatkan ujung lidi yang membara ke mulut masing-masing
tabung reaksi
11) Mengamati bara api yang muncul pada masing-masing tabung reaksi
12) Mencatat hasil percobaan pada tabel berikut:
No. Perlakuan Gelembung Nyala api
1. Hati ayam + H₂O₂
2. Hati ayam + HCl + H₂O₂
3. Hati ayam + NaOH + H₂O₂
BIOLOGI-ENZIM 32
