Page 33 - E-MODUL BIOTEKNOLOGI SMA_MA_XII

BIOTEKNOLOGI SMA/MA KELAS XIII

1. Teknik DNA rekombinan
Teknik DNA rekombinan dilakukan dengan mengganti atau menambah DNA dari luar ke

DNA asli dalam sel sehingga disebut juga manipulasi genetika.

2. Teknik hibrida
Hibrida adalah sel-sel yang dihasilkan dengan cara peleburan atau fusi dua tipe sel yang

berbeda, misalnya sel eukariot normal dengan sel eukariot kanker.
Teknologi hibrida dikembangkan untuk beberapa kepentingan, yaitu sebagai berikut.

1. Menghasilkan antibody dalam skala besar, contohnya antibody monoklonal.

2. Untuk menyilangkan makhluk hidup secara genetik dalam sel eukariot yang tidak dapat
diselesaikan melalui peleburan gamet.

Kegiatan 4 Zona Kreatif

Buatlah suatu cerita fiksi ilmiah hasil karangan kalian tentang
rekayasa genetika apa yang ingin kalian ciptakan di masa yang
akan datang?
Kemukakan argument kalian yang meliputi:
 Latar belakang ide
 Keuntungan yang akan diperoleh
 Efek samping hasil rekayasa genetika ciptaan kalian yang
mungkin timbul

Bioteknologi modern dapat dimanfaatkan atau diterapkan dalam berbagai bidang

kehidupan, seperti bidang pangan, pertanian, industri, peternakan, dan lingkungan.

Bidang pangan
Tujuan dari bioteknologi pangan adalah mengembangkan produk pertanian yang tahan

terhadap hama dan penyakit, transportasi, serta memperbaiki penampilan fisik, tekstur dan rasa.
Selain itu juga tahan terhadap kondisi cuaca ekstrim, seperti kekeringan dan suhu dingin

sehingga dapat meningkatkan produktivitas pangan yang sebelumnya terkendala oleh kondisi
tanah dan iklim (Tajuddin, 2020).

Aplikasi bioteknologi pangan, meliputi peningkatan kandungan nutrisi, misalnya

zat besi dan beta-karotin (provitamin A) pada wortel dan beras, penghapusan atau penon-aktifan
gen penyebab alergi sehingga tidak terekspresi pada biji-bijian dan kacang-kacangan, serta

penundaan proses pematangan pada buah-buah tropis, agar tetap segar. Kentang hasil rekayasa
dengan kandungan pati tinggi menambah potensinya dalam mengurangi kandungan lemak

setelah digoreng. Hal ini karena pati menggantikan kandungan air di dalam kentang sehingga

lemak yang terserap saat digoreng menjadi berkurang. Rockefeller Foundation telah

22 | P a g e