Page 22 - ARCTIC_Atr&Culture_rus_3

ʦ˛˙˜˝˛ˋ˘˜˝ˍ˙
˕˞˖˧˝˞˛˘˙ˎ˙ ˘ˋ˜˖ːˏ˓˪

Презентация проекта Арктического совета «ЕАЛЛЮ: молодежь коренных народов Арктики, изменения климата и культура питания» на IV Международном арктическом форуме «Арктика — территория диалога» в САФУ
им. М.В.Ломоносова (Архангельск, 29 — 30 марта 2017 г.)

как область сохранения народных тради- гиональной специфики культуры питания, современные способы и рецепты их при-
ций». Подобная работа ведётся также и при а также в форме научных консультирова- готовления. Данные книги могут служить
подготовке курсовых работ. Например, ба- ний молодых ученых по вопросам сохра- гастрономическими справочниками, по-
калавром Новьюховой Ириной, уроженкой нения и развития языка и традиционных зволяющими познакомиться с самобытны-
Ханты-Мансийского автономного округа знаний коренных малочисленных наро- ми кулинарными традициями северных эт-
– Югры, выполнена курсовая работа на дов Севера, Сибири и Дальнего Востока. носов. Авторами статей названных изданий
тему «Отражение культуры народа ханты Преподавателями института ведется на- являются представители молодежи из чис-
в лексике пищевых традиций». Молодой учное руководство и сопровождение рабо- ла коренных народов России, Норвегии,
исследовательницей проведена источнико- ты студентов по подготовке и написанию США, Монголии: это саами, ненцы, эвенки,
ведческая работа по извлечению тематиче- научных докладов и презентаций по те- чукчи, эвены, коряки, долганы, юкагиры,
ской лексики, даны лексический и этногра- мам, связанных с вопросами сохранения алеуты, духа, инуиты и др.
фический комментарии, приведены тексты языка и традиционной культуры. В 2016
о традиционных способах переработки и году на Международных научно-прак- В настоящее время в Инстиуте народов
приготовлению продуктов питания на рус- тических конференциях, проводимых в Севера РГПУ им. А.И. Герцена готовятся
ском и её родном (хантыйском) языках. Герценовском университете, студентами и материалы в виде научных статей, моногра-
Традиционной культуре питания посвяща- аспирантами были представлены доклады фий, учебно-методических пособий, слова-
ются и кандидатские диссертации. В насто- по темам: «Особенности традиции куль- рей, детской литературы, освещающих про-
ящее время аспирантка кафедры палеоа- туры питания долган» (Чуприна Анна), блемы культуры питания северных этносов.
зиатских языков, фольклора и литературы «Непроизводные и производные слова, Примером может служить монография
Яковлева Олеся, уроженка Чукотского ав- обозначающие наименования продуктов «Название исконных блюд коряков» канди-
тономного округа, готовит диссертацион- питания в языке эскимосов» (Яковлева дата филологических наук, доцента кафедры
ное исследование по теме «Система наиме- Олеся). Мы планируем и в дальнейшем палеоазиатских языков, фольклора и литера-
нований предметов питания эскимосов-ай- проводить научные исследования студен- туры Института народов Севера РГПУ им.
ванов в современных условиях». Научная тов и молодых ученых Института народов А.И. Герцена Болотаевой Олеси Левановны.
работа аспирантки связана с изучением ис- Севера РГПУ им. А.И. Герцена на подоб-
конной лексики коренных малочисленных ные темы и представлять их результаты, Представители Международного цен-
народов Чукотки, связанной с наименова- например, в рамках ежегодных секцион- тра оленеводства (Норвегия), студенты и
ниями традиционных продуктов питания и ных и пленарных заседаний студенческого преподаватели Института народов Севера
развитием словарного фонда. научного общества. РГПУ им. А.И. Герцена, входящие в рабо-
чую группу проекта РИЕВДАН – ЕАЛЛЮ
Данная научно-исследовательская де- Актуальность и перспектива проек- «Быстрое изменение – вызовы или воз-
ятельность в рамках проекта также спо- та РИЕВДАН – ЕАЛЛЮ «Быстрое из- можности для устойчивого развития оле-
собствует развитию самостоятельной дея- менение – вызовы или возможности для неводства», успешно реализуют ряд значи-
тельности студентов и молодых учёных по устойчивого развития оленеводства» за- мых мероприятий международного уров-
поиску, обработке и анализу полевых ма- ключается также и в повышении публика- ня, среди которых необходимо отметить
териалов, собранных в местах компактно- ционной активности всех его участников. следующие:
го проживания коренных малочисленных Основными результатами практического — международный семинар «Традиционные
народов Севера и Арктики в течение всего осмысления проекта стала публикация знания и культура питания — на пути к
периода обучения. книг «ЕАЛЛЮ: Молодежь коренных на- развитию научных исследований и пре-
Особое значение в научно-исследова- родов Арктики, изменения в Арктике образованиям в экономике коренных на-
тельской деятельности в рамках проекта и традиционная культура питания» и родов Севера» (Институт народов Севера
РИЕВДАН – ЕАЛЛЮ отводится ученым- «Традиционная кухня эвенков Южной РГПУ им. А.И. Герцена, г. Санкт-Петербург,
североведам – представителям профессор- Якутии». В этих изданиях ярко представ- Россия, 12 сентября 2016 г.);
ско-преподавательского состава института. лена важная часть этнической культуры — международный семинар «Сохранение
Такая деятельность осуществляется, пре- коренных арктических этносов – традици- традиционных знаний коренных народов
жде всего, в форме проведения междисци- онная кухня. В них дано подробное описа- Севера и Арктики в сфере культуры пита-
плинарных исследований с учетом этноре- ние разнообразных блюд, традиционные и ния» (Саамский Университет прикладных

20 ʡ˞˖˧˝˞˛ˋ ˓ ˓˜˕˞˜˜˝ˍ˙ ʗ˛˕˝˓˕˓ • №1 (3) • 2018 ʡ˞˖˧˝˞˛ˋ ˓ ˓˜˕˞˜˜˝ˍ˙ ʗ˛˕˝˓˕˓ • №1 (3) • 2018 21