Page 20 - ARCTIC_Atr&Culture_rus_3

ʦ˛˙˜˝˛ˋ˘˜˝ˍ˙
˕˞˖˧˝˞˛˘˙ˎ˙ ˘ˋ˜˖ːˏ˓˪

метить Институт циркумполярного оленеводства Университета Проект РИЕВДАН – ЕАЛЛЮ «Быстрое изменение – вызо-
Арктики (UArctic Institute of Circumpolar Reindeer Husbandry) вы или возможности для устойчивого развития оленеводства»
(Норвегия), Международный Центр Оленеводства (ICR) включает в себя четыре рабочих пакета (РП):
(Норвегия), Саамский университет прикладных наук (Sámi – РП 1: «Базовые понимания устойчивости оленеводства саа-
University of Applied Science) (Норвегия), Институт народов мов и дополнительного влияния на адаптивные способности к
Севера Российского государственного педагогического универ- изменениям»;
ситета им. А.И. Герцена (Россия). – РП 2: «Правовой статус для оленеводства в меняющемся
мире: две сферы познания»;
Важнейшей задачей данного сотрудничества является вы- – РП 3: «Традиционные знания в культуре питания – на
явление и актуализация ценностных аспектов традиционных пути к устойчивому будущему: две сферы познания»;
знаний этнических сообществ (основанных, например, на со- – РП 4: «Обобщение, анализ и распространение результатов».
хранившихся технологиях производства сырьевых продуктов
северного оленеводства), а также развитие современных ком- В рамках данной статьи мы обратим особое внимание
плексных фундаментальных исследований и формирование си- на выявление основных целей и методов рабочего па-
стематизированных знаний в области традиционной культуры кета 3: «Традиционные знания в культуре питания – на
питания с точки зрения исторических, национальных, социаль- пути к устойчивому будущему: две сферы познания». Его
ных, климатических и географических аспектов, а также здоро- главный консорциум составлен представителями этни-
вьесберегающего потенциала национальной культуры корен- ческих сообществ циркумполярного арктического реги-
ных малочисленных народов Севера и Арктики. она, среди которых исследователи и ученые Института
циркумполярного оленеводства Университета Арктики,
На современном этапе кочевое (экстенсивное) оленеводство Международного Центра Оленеводства, Саамского
как важный компонент высокоспециализированной традицион- университета прикладных наук, а также студенческая
ной системы жизнеобеспечения арктических этносов сохраняет молодежь и профессорско-преподавательский состав
и делает актуальными их язык, бытовую и духовную культуру. Института народов Севера РГПУ им. А.И. Герцена.
Способность оленеводства поддерживать язык и развивать эт- Руководителем проекта является Андерс Оскал, директор
ническую культуру коренных народов в настоящее время во Международного Центра Оленеводства.
многом зависит и от того, какие созданы условия для сохране-
ния, трансляции и репрезентации уникальных оленеводческих Актуальность проекта обусловлена многоаспектностью фено-
традиций и знаний, выработанных и сформированных на осно- мена традиционной культуры арктических этносов, особую роль в
ве мировоззренческих представлений оленеводов-практиков. которой играют традиции и знания в области их традиционной хо-
Именно совместная реализация проекта РИЕВДАН – ЕАЛЛЮ, зяйственной деятельности – оленеводстве. Специфика проекта ка-
к участию в котором привлечены представители различных оле- сается организации выпаса оленьих стад, оказывающей решающее
неводческих сообществ мира, предполагает взаимообмен теоре-
тическими и практическими знаниями с последующей рефлек-
сией его результатов, осуществляемых в процессе конференций,
семинаров, круглых столов, мастер-классов и других коллек-
тивных мероприятий. Эмпирические и теоретические знания о
современных проблемах оленеводства способствуют дальней-
шей успешной апробации результатов проекта на качественно
новом уровне, порождая, таким образом, новый цикл научных
исследований, основанных на выявлении, систематизации,
обосновании и взаимодополнении имеющихся фактов разви-
тия оленеводства как важной сферы традиционной культуры
жизнеобеспечения арктических этносов. Отметим, что новая
парадигма, представленная в проекте РИЕВДАН – ЕАЛЛЮ,
вызывает большой резонанс и живой интерес в международных
научных кругах, в которых остро стоят вопросы изменения кли-
мата, сохранения биоразнообразия и адекватного использова-
ния биологических и культурных ресурсов Арктики.
Несмотря на то, что специфика и особенности данного иссле-
довательского проекта требуют привлечения разных научных
знаний (этносоциологии, антропологии, этнографии, этноло-
гии, этнокультурологии, этнолингвистики, биологии, экологии
и других наук) и методологии, включающей социальные, язы-
ковые и естественные науки и юридические исследования, про- Презентация блюд национальной кухни оленеводческих народов циркумполярного арктического региона
ект, на наш взгляд, выходит за рамки междисциплинарности. на IV Международном арктическом форуме «Арктика — территория диалога» в САФУ им. М.В.Ломоносова
(Архангельск, 29 — 30 марта 2017 г.)

18 ʡ˞˖˧˝˞˛ˋ ˓ ˓˜˕˞˜˜˝ˍ˙ ʗ˛˕˝˓˕˓ • №1 (3) • 2018 ʡ˞˖˧˝˞˛ˋ ˓ ˓˜˕˞˜˜˝ˍ˙ ʗ˛˕˝˓˕˓ • №1 (3) • 2018 19