Page 80 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA
P. 80
A. Kemampuan Akhir:
Pembelajar mampu menguasai pengetahuan dan keterampilan tentang hidangan dari
wilayah Asia Timur: Negara Korea.
B. Tujuan pembelajaran:
1. Memaparkan kepada pembelajar terkait gambaran umum Negara Korea.
2. Menejelaskan kepada pembelajar terkait karakteristik hidangan dari Negara Korea.
3. Menjelaskan kepada pembelajar pengolahan makanan dari Negara Korea.
4. Menunjukkan kepada pembelajar pola menu hidangan dari Negara Korea.
C. Deskripsi materi:
Pada pembelajaran ini akan disajikan pembahasan terkait hidangan negara Korea,
dimulai dari informasi umum negara Korea, karakteristik hidangan negara Korea,
pengelolahan hidangan negara Korea, pola makan negara Korea, contoh hidagan negara
Korea, hingga kumpulan resep masakan negara Korea.
D. Gambaran Umum
Gambar 68. Peta Negara Korea
Sumber gambar: international.sindonews.com
Korea adalah sebuah semenanjung di Asia Timur (di antara Tiongkok dan Jepang) yang
terbagi menjadi dua negara, yakni Republik Korea (Korea Selatan) dan Republik Rakyat
Demokratik Korea (Korea Utara) setelah Perang Dunia II pada tahun 1945. Korea Selatan
kemudian berkembang menjadi negara demokratis sementara Korea Utara berhaluan
70
