Page 90 - BUKU PEDOMAN PENGGUNAAN HERBAL&SK DALAM MENGHADAPI COVID-19 DI INDONESIA

kacang tanah, minyak jagung, bayam, brokoli,
mangga, tomat, buah kiwi (NIH, 2020c).

4.3.2. Peran terhadap Sistem Daya Tahan Tubuh
Manusia
Aktivitas vitamin E dalam sistem daya tahan
tubuh tidak lepas dari aktivitas
antioksidannya; uji in vivo pada hewan
menunjukkan bahwa intervensi dengan diet
vitamin E, terbukti meningkatkan respon imun
yang diperantarai seluler dan hormonal pada
berbagai spesies hewan, yaitu terjadi
peningkatan proliferasi limfosit, kadar
imunoglobulin, respons antibodi, aktivitas sel
pembunuh alami (NK cell), dan produksi
interleukin (IL)-2 (Lee & Han, 2018).
Uji pada manusia dengan suplementasi
vitamin E dosis tinggi, menunjukkan bahwa
terjadi peningkatan proliferasi limfosit,
meningkatkan produksi IL-2 dan menurunkan
produksi IL-6.
Namun, beberapa penelitian tidak
menunjukkan reaksi ini. Perbedaan dalam
dosis suplementasi vitamin E yang digunakan,
kadar awal vitamin E dalam darah, usia
subjek, dan metode penentuan kadar antibodi

81