Page 86 - BUKU PEDOMAN PENGGUNAAN HERBAL&SK DALAM MENGHADAPI COVID-19 DI INDONESIA
P. 86
dikenal sebagai kalsitriol atau vitamin D3
(Bartoszynski & Shelah, 2018).
Sumber vitamin D dalam makanan adalah
minyak hati ikan cod, salmon, susu (yang
ditambahkan vitamin D), kedelai, gandum,
telur, hati sapi, ikan tuna, keju, jamur kancing,
dada ayam, dan daging sapi (NIH, 2016).
4.2.2. Peran terhadap Sistem Daya Tahan Tubuh
Manusia
Vitamin D memiliki peran memodulasi
pertumbuhan sel, fungsi neuromuskuler dan
daya tahan tubuh serta pengurangan
peradangan (NIH, 2016).
Banyak gen yang mengkode protein yang
mengatur proliferasi, diferensiasi, dan
apoptosis sel dimodulasi sebagian oleh
vitamin D (Bartoszynski & Shelah, 2018).
Studi observasi pada manusia menunjukkan
selalu ada hubungan antara rendahnya kadar
vitamin D3 dalam darah dengan mudahnya
seseorang mengalami infeksi saluran napas
(Jolliffe et al., 2013).
Uji klinik menunjukkan manfaat vitamin D
untuk mencegah infeksi saluran napas pada
77
