Page 21 - Panorama Restaurant Speisekarte

Grappas

Grappa di Barbera Invecchiata
Traubensorte: 100% Barbera
Intensiver, fruchtiger Duft mit dezenten Holznoten, kräftig, fruchtbetont mit leichter
Süsse, Vanille, Kakao und Röstaromen. Ausbau im Eichenfass. 2 cl 9.00

Grappa di Albarossa
Traubensorte: 100% Albarossa
Intensiver, frischer und aromatischer Duft, am Gaumen imposant und würzig.
Aromen nach getrockneten Gewürzkräutern. 2 cl 9.00

Grappa Nebbiolo
Riserva Fratelli Rovero 51% Vol.
Wird rund 15 Jahre in Tanks und mindestens 3 Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert
und erhält dadurch die strohgelbe Farbe. Trotz seinen 51% Alkoholvolumen
hat er ein sanftes, anhaltendes und harmonisches Bouquet. Es ist ein sauberer
Nebbiolo-Grappa und schön ausgewogen. 2 cl 12.50

Grappa Paesanella Bianca
La Grappissima 37% Vol.
Verschiedene Grappatypen werden zu einem harmonischen Destillat vermählt. Die Basis
bilden Grappa Veneta «plurivarietale», hinzu kommt Grappa Veneta aus weissen und roten
Monovitigno Trauben wie Bardolino, Montepulciano, Merlot, Cabernet und nicht zuletzt
abgerundet mit 3% Grappa Amarone. 2 cl 11.50