Page 10 - La Bella Vita - München - Produktkatalog - mit Preisliste - gültig ab Sept. 2018
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Schaumweine
http://www.francacontea.it
Das Weingut Franca Contea befindet sich in Adro, im Herzen von Franciacorta. Die Weinberge, vor allem der
Chardonnay- und Pinot Noir Trauben, erstrecken sich über eine Fläche von etwa 15 Hektar. Die Familie Cavalleri ist
bestrebt mit Ernsthaftigkeit und Engagement, die hohen Ziele, die sie auf ihre Produkte gesetzt haben zu erreichen.
Die önologische Kunst von Franca Contea beginnt am Weinberg und setzt sich im Keller fort. Hier kommen die
Trauben an und werden sofort durch eine innovative Vakuumpresse gepresst, eine der wenigen, die es in Franciacorta
gibt. Mit der Presse wird der natürliche Geschmack und Duft der Trauben intakt gehalten.
Einen besonderen Wert wird auf das Etikett gelegt, das die Erde, den Pflug und die Sonne symbolisiert.
Denn der Wein kommt von der Sonne, der Erde und der Arbeit des Menschen. Die gemeinsame Annahme dieser
Symbole in einem "symbolischen Zeichen" soll ein Weg sein, um dem fleißigen Einfallsreichtum des lombardischen
Volkes Kontinuität zu verleihen. Symbole, die mit der Tradition verbunden sind.
Die Familie Cavalleri hat einen Spruch, una terra, una famiglia e la passione nel fare Vino
Ein Land, eine Familie und die Leidenschaft zur Weinherstellung
Franciacorta - Primus Primus DOCG
Alle Trauben von Franca Contea werden händisch gepflückt, verlesen, und
entrappt. Der Primus reift 30 Monate in der Flasche, ist frisch, fruchtig und
lebendig im Geschmack mit einem guten Schaum und diskreter Perlage.
Die Flaschen sollten in einer kühlen und trockenen Umgebung entfernt
von Licht– und Wärmequellen gelagert werden.
Er hat eine helle Strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen, eine gute
Struktur und Balance und er präsentiert die Mineralien und hat eine
angenehme Ausdauer auf der Zunge
Rebsorten: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5%
Trinktemperatur: 6 - 8 Grad
Karton: 6 Flaschen
Der Primus passt zu allen Gerichten, besonders aber ist er der
perfekte Begleiter zu Fischgerichten oder als Solist
