Page 14 - La Bella Vita - München - Produktkatalog - mit Preisliste - gültig ab Sept. 2018
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Bacmione Primitivo Salento IGT 2012
Die Trauben für den Bacmione werden händisch gepflückt, verlesen, entrappt und
sanft gepresst .
Der Bacmione ist Primitivo in reinster Form.
Der Weinberg steht zwischen den Städten Maruggio und Torricella, nicht weit vom
Stammhaus in Lizzano entfernt.
Die Nähe zum Meer, mit einem sandigen Boden ist der Nährboden für diesen
Wein. Die Weinberge haben ein Alter von 60 Jahren.
Der Bacmione ist ein Wein mit großer aromatische Komplexität mit Geschmack
von roten Beeren, hat eine gute Balance, eine raffinierte Würze aus Kakao, Zimt
und Nelken.
Es ist ein Wein, der Freunde überzeugt.
Der Bacmione hat eine Gärung von 21 Tage, den ersten Reifeprozess in
Eichenfässern (8 Monate) und eine Flaschenreife von 18 Monate
Rebsorte: 100% Primitivo
Alkoholgehalt: 15,5%
Temperatur: 16 – 18 Grad
Karton: 6 Flaschen
Passende Gerichte: würzige Speisen, Nudeln, Fleisch und Käse
Ori di Taranto - Primitivo di Manduria DOC 2013
Die Trauben für den Primitivo di Manduria werden händisch gepflückt, verlesen,
entrappt und sanft gepresst.
Der Primitivo di Manduria wird von 50 Jahren alten Weinreben geerntet.
Der Wein hat eine intensive granatrote Farbe, mit einem Duft von reifen Beeren
gepaart mit roten Kirschen und das Aroma von Rosen.
Die Tannine harmonieren gut mit der strukturierten Säure.
Die Aromen geben ihm einen frischen und guten Abgang
Rebsorte: 100% Primitivo
Alkoholgehalt: 15% .
Temperatur: 16 – 18 Grad
Karton: 6 Flaschen
Passende Gerichte: Fleisch-, Nudel-, Pizzagerichten, Käse
